- 간장치킨소스(마늘입자)
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| 마늘간장소스 자체의 진한맛이 양념의 향취를더해주며 달짝한 맛이나는 소스입니다. 마늘을 잘게 갈아 넣어서 식감이 좋으며 , 염도가 높은편이어서 살짝 발라서 나가는 소스입니다. |
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| 1) 생닭을 적당한 크기로 잘라 물기를 잘 뺀다. 2) 배터믹스를 파우다 : 물 = 1: 1.5 정도의 비율로 묽은반죽을 만든다. 3) 준비된 닭고기의 양만큼 반죽을 넣어 골고루 잘 입혀준후 180℃~ 에서 9~10분정도 튀겨준다. 4) 잘 튀겨진 치킨의 기름이 어느정도 빠지면 간장소스를 골고 루 발라준다. 5) 소스가 약간 스며든 후에 드시면 더 쫄깃하고 맛이 더욱 좋다. |
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